传承清明文化,共做美味青团

浏览次数:18    更新时间:2022-04-02 00:00:00    字号:【

又是一个清明节气,艾草碧绿,青团飘香的时节。清明节是我国重要的传统节日,兼具自然与人文两大内涵,既是自然节气,也是传统节日。每逢清明节,包青团,吃青团便是清明节的一项传统民俗。为了让大家更好地感受到传统文化,4月1日,虹桥供电所组织女工利用午休时间在食堂开展传承清明民俗文化,巧手共做清团活动。

 

活动现场,煮青、备馅、蒸糯米、和青草面、压皮、包馅....大家搓、压、揉、团,各种动作齐上阵。经过一中午的劳作,一个个清明团子就做好了。制作好的清明团子,经过蒸煮,糯韧绵软,清香扑鼻的青团出炉了!刚出锅的青团趁热咬一口,面皮软糯可口,带着淡淡的青草香。麻心肉馅香甜流沙,核桃肉馅清淡香醇,咸菜豆干肉馅鲜美不腻,大家开心地品尝着青团,感受着熟悉的清明味道。

“清明团子特有的青草的清香,闻着就是好像是一种春天的味道,希望疫情快快过去,我们要以更加积极向上的面貌迎接春天,扎实做好各项工作,不负春光不负青。”大家品偿着自己制作的青团若有所思地说道。